உணவுப் பெட்டிகளுடன் உணவுப் பாதுகாப்புச் சிக்கல்கள்

உணவுப் பாதுகாப்பு என்பது ஒரு இடைநிலைத் துறையாகும், இது அனைத்து தரப்பினரும் உணவு சுகாதாரம் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பை எவ்வாறு உறுதிப்படுத்துவது, சாத்தியமான நோய் அபாயங்களைக் குறைப்பது மற்றும் உணவு பதப்படுத்துதல், உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் விற்பனையின் படிகளில் உணவு நச்சுத்தன்மையை எவ்வாறு தடுப்பது என்பதை குறிப்பாக விவாதிக்கிறது.உணவு விஷம் என்பது இரண்டு அல்லது இரண்டு பேர் என வரையறுக்கப்படுகிறது.ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட நபர்கள் ஒரே உணவை உட்கொண்டு, ஒரே மாதிரியான அறிகுறிகளை உருவாக்கும் போது உணவு விஷம் ஏற்படுகிறது.விஷத்தின் அறிகுறிகள் போட்லினம் டாக்சின் மற்றும் மனித உடலில் இருந்து போட்லினம் டாக்சின் கண்டறியப்பட்டால், அதே வகையான நோய்க்கிருமி பாக்டீரியா அல்லது நச்சுகள் சந்தேகத்திற்கிடமான உணவு மாதிரிகளிலிருந்து கண்டறியப்பட்டால் அல்லது அது உட்கொண்ட உணவால் ஏற்படுகிறது என்று தொற்றுநோயியல் ஆய்வு மூலம் ஊகிக்கப்படுகிறது.காரணம், ஒரே ஒரு நபர் கூட, உணவு விஷமாக கருதப்படுகிறது.கடுமையான விஷம் (ரசாயனப் பொருள் அல்லது இயற்கை நச்சு விஷம் போன்றவை) உணவை உட்கொள்வதால் ஏற்பட்டால், ஒரு நபர் மட்டுமே இருந்தாலும், அது உணவு விஷமாக கருதப்படுகிறது.உணவுப் பதப்படுத்துதலிலிருந்து சந்தைக்கு உணவு விற்கப்படும்போது, ​​உணவுப் பொருள்களின் மூலத்தைக் கருத்தில் கொண்டு அரசாங்கம் வழிகாட்டுதல்களின் தொகுப்பை உருவாக்க வேண்டும்: உணவு லேபிளிங், உணவு சுகாதாரம், உணவு சேர்க்கைகள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லி அல்லது விலங்கு மருந்து எச்சங்கள் மற்றும் உயிரி தொழில்நுட்பக் கொள்கைகள் மற்றும் பிற தொடர்புடைய விதிமுறைகள்.உணவை நிர்வகிப்பதற்கு, உணவு இறக்குமதி மற்றும் ஏற்றுமதி ஆகியவை ஒரு நல்ல ஆய்வு மற்றும் சான்றிதழ் அமைப்பு மூலம் சரிபார்க்கப்பட வேண்டும்.உணவு சந்தையில் இருந்து நுகர்வோருக்கு செல்கிறது, அங்கு அது பொதுவாக பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும், மேலும் அது எவ்வாறு பாதுகாப்பாக விநியோகிக்கப்படுகிறது மற்றும் நுகர்வோருக்கு வழங்க தயாராக உள்ளது என்பதே கவலை.விஞ்ஞான முறைகள் மூலம் நுகர்வோர் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கக்கூடிய பொருட்களின் இடர் பகுப்பாய்வை ஆராய்ச்சியாளர் நடத்துகிறார், பின்னர் உணவு பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்கான கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகளை உருவாக்குகிறார்.உணவு பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகள் நுகர்வோரின் வாழ்க்கை மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கான அபாயங்களை அகற்ற அல்லது குறைக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன.இது உணவு பாதுகாப்பு.கோர்.
உணவு தர சான்றளிக்கப்பட்ட தண்ணீர் பாட்டில் புகைப்படங்கள்
நோய்க்கிருமிகள் உணவு மூலம் பரவலாம் மற்றும் மனிதர்கள் அல்லது விலங்குகளில் நோய் அல்லது மரணத்தை ஏற்படுத்தலாம்.முக்கிய முகவர்கள் பாக்டீரியா, வைரஸ்கள், அச்சுகள் மற்றும் பூஞ்சைகள், இவை நோய்க்கிருமிகள் வளரவும் பெருக்கவும் பயன்படுத்துகின்றன.வளரும் நாடுகளில், உணவைத் தயாரிப்பதற்கு மிகச் சிறந்த விதிமுறைகள் உள்ளன, ஆனால் குறைந்த வளர்ச்சியடைந்த நாடுகளில், உணவைத் தயாரிப்பதற்கு அதிக தேவைகள் இல்லை, மேலும் குறைவானவை உண்மையில் தரநிலைகளை பூர்த்தி செய்கின்றன.மற்றொரு முக்கிய பிரச்சினை, போதுமான பாதுகாப்பான தண்ணீர் கிடைப்பதுதான், இது பெரும்பாலும் நோய் பரவுவதற்கான முக்கிய காரணியாகும்.கோட்பாட்டில், உணவு விஷம் 100% தடுக்கக்கூடியது, ஆனால் உணவு விநியோகச் சங்கிலியில் அதிக எண்ணிக்கையிலான மக்கள் ஈடுபட்டுள்ளதால், எத்தனை தடுப்பு நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்பட்டாலும், நோய்க்கிருமிகளை உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம், எனவே 100% தடுப்பு அடைய முடியாது.WHO இன் கூற்றுப்படி, உணவு சுகாதாரத்தின் ஐந்து முக்கிய அம்சங்கள்
கொள்கை இது:
1. மனிதர்கள், விலங்குகள் மற்றும் பூச்சிகளிடமிருந்து நோய்க்கிருமிகள் உணவில் நுழைவதைத் தடுக்கவும்.
2. கச்சா மற்றும் சமைத்த உணவுகள் குறுக்கு மாசுபடுவதைத் தவிர்க்க வெவ்வேறு பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தி தனித்தனியாகக் கையாள வேண்டும்.
3. முழுமையாக சூடாக்க, நோய்க்கிருமிகளைக் கொல்ல சரியான வெப்பநிலை மற்றும் சூடாக்கும் நேரத்தில் உணவை சமைக்கவும்.
4. உணவின் சேமிப்பு வெப்பநிலையில் கவனம் செலுத்தி, பொருத்தமான வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும்.
5. சட்டங்கள் மற்றும் விதிமுறைகளுக்கு இணங்க பாதுகாப்பான நீர் ஆதாரங்கள் மற்றும் மூலப்பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும்.
உணவு பாதுகாப்பு என்பது மிக முக்கியமான தலைப்பு.பல ஆண்டுகளாக அட்டைப்பெட்டிகளை வழங்குபவராக, எங்களின்பீஸ்ஸா பெட்டிகள், மதிய உணவு பெட்டிகள், அடிப்படை காகிதம்மற்றும்மற்ற பொருட்கள்மேலே உள்ள அனைத்து பாதுகாப்பு சான்றிதழிலும் தேர்ச்சி பெற்றுள்ளனர்.பத்து ஆண்டுகளாக, நாங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு மிகவும் உறுதியளிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளையும் சிறந்த தரமான சேவையையும் வழங்குகிறோம்.